1 kg d'endive 2 pommes de terre moyennes 4 blancs de poireau 1 l de lait crème fraîche 50 g de margarine 3 jaunes d'oeufs sel, poivre Préparation pour Velouté d'endives Epluchez les poireaux, nettoyez les endives, épluchez les pommes de terre. Coupez...

un rôti de porc Lait (environ 1/2L, peut être un peu moins) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 grosses pommes de terre 1 cs de romarin Faire dorer le rôti, salé et poivré dans un peu de beurre, sur tous les côtés, dans une cocotte allant au four. Ajouter l'oignon...

i ngrédients :(pour 4 personnes) 900 grammes de pommes de terre3 oeufs1,5 dl de lait200 grammes de crème épaisse50 grammes de farine200 grammes de saumon fumé2 c. à soupe d'huile végétaleciboulette1/2 citron vertsel et poivre Préparation : Eplucher, laver...

Pour : 8 personnes Pour le caramel 70 g de sucre 30 g d'eau Pour 6 ramequins 500 g de lait écrémé 100 g de sucre semoule 2 g de gousse de vanille 150 g d'oeufs (3 oeufs) Préparation 1 2 Préparons le caramel... Quelques photos. Il ne doit pas être trop...